Examiner

Good afternoon.

بعدازظهر بخیر.

Philipp

Good afternoon.

بعدازظهر بخیر.

Examiner

My name is Dominic Bullock.

نام من دامینیک بولاک است.

Examiner

Can you tell me your full name please?

لطفاً نام کامل خود را بگویید.

Philipp

My name is Philipp Geissen.

نام من فیلیپ گایسن است.

Examiner

And can you tell me where you're from?

لطفاً بگویید اهل کجا هستید.

Philipp

I'm from Germany, from the north west.

من اهل آلمان، شمال‌غربی آن، هستم.

Philipp

I live in North Rembrandt failure in a very small town so I think you maybe won't know it.

من در North Rembrandt failure، در شهری بسیار کوچک زندگی می‌کنم، پس فکر می‌کنم شاید آن را نشناسید.

Examiner

May I see your identification please?

ممکن است مدرک شناسایی شما را ببینم؟

Philipp

Yes of course.

بله، البته.

Examiner

Thank you.

ممنون.

Examiner

That's fine.

خیلی خوب است.

Examiner

Now in this first part, I'd like to ask you some questions about yourself.

می‌خواهم چند سؤال درباره خودتان از شما بپرسم.

Examiner

Let's talk about where you're living now.

بیایید درباره جایی که الان زندگی می‌کنید صحبت کنیم.

Philipp

Tell me about the town or city where you're living at the moment.

درباره شهر یا شهری که در حال حاضر در آن زندگی می‌کنید برایم بگویید.

Examiner

At the moment I'm here in Oxford in the UK.

در حال حاضر اینجا در آکسفوردِ بریتانیا هستم.

Philipp

So yeah I'm living in Oxford in a homestay with a host family and yeah I really like the city it's really nice and yeah I'm in Oxford for three more weeks and then I will go home to Germany again.

پس بله، در آکسفورد و در خانه یک خانواده میزبان زندگی می‌کنم، و بله واقعاً شهر را دوست دارم؛ واقعاً خوب است، و بله سه هفته دیگر در آکسفورد هستم و بعد دوباره به آلمان برمی‌گردم.

Examiner

Do you think you will move to a different place in the near future?

فکر می‌کنید در آینده نزدیک به جای دیگری نقل مکان خواهید کرد؟

Philipp

Yeah I will definitely.

بله، قطعاً این کار را خواهم کرد.

Examiner

I will have an internship in a law office in Schwerin in the north east of Germany so quite far away from home and yeah I will move there for another four weeks and yeah in July August I will move to Hamburg also in the north for my studies so there will be a lot of changing in the next few months.

من در یک دفتر حقوقی در شوِرین، در شمال‌شرق آلمان، کارآموزی خواهم داشت؛ پس نسبتاً از خانه دور است، و بله برای چهار هفته دیگر به آنجا نقل مکان می‌کنم، و در ژوئیه و اوت هم برای تحصیل به هامبورگ، باز هم در شمال، نقل مکان می‌کنم؛ بنابراین در چند ماه آینده تغییرات زیادی خواهد بود.

Philipp

Let's talk about email.

بیایید درباره ایمیل صحبت کنیم.

Examiner

What kinds of emails do you receive about your work or studies?

چه نوع ایمیل‌هایی درباره کار یا تحصیلتان دریافت می‌کنید؟

Philipp

Oh many different kinds so first of all of course private emails from friends maybe with photos maybe WhatsApp is a little bit more popular at the moment but yeah also we have some emails from time to time from university also receive emails for example for tests that I had to take or for some documents that I still need from the A levels for example and for work I'm currently working in a language school as interns so I have several different emails there for example for homestay when new students have to be allocated to other host families from the other staff members when they need information from the students themselves if they have a problem a problem for example and don't know my telephone number then they write an email.

اوه، انواع مختلف؛ اول از همه البته ایمیل‌های شخصی از دوستان، شاید همراه با عکس، شاید واتس‌اپ در حال حاضر کمی محبوب‌تر باشد، اما بله، گاهی هم از دانشگاه ایمیل‌هایی داریم؛ مثلاً برای آزمون‌هایی که باید می‌دادم یا برای بعضی مدارکی که هنوز از A-level لازم دارم، و برای کار، الان در یک آموزشگاه زبان به‌عنوان کارآموز کار می‌کنم، بنابراین ایمیل‌های مختلفی آنجا دارم؛ مثلاً درباره اقامت در خانواده میزبان، وقتی دانشجویان جدید باید به خانواده‌های میزبان دیگر اختصاص داده شوند، یا از اعضای دیگر کارکنان وقتی به اطلاعاتی از خود دانشجویان نیاز دارند، یا اگر دانشجویان مشکلی داشته باشند و مثلاً شماره تلفنم را ندانند، ایمیل می‌نویسند.

Examiner

Do you prefer to emailphone or text your friends?

ترجیح می‌دهید به دوستانتان ایمیل بزنید، تلفن کنید یا پیامک بدهید؟

Philipp

Depends on the friends to be honest so really good friends I often call them so I'm here now for seven weeks in Oxford and my really good friends I have like once a week a little chat on thephone I think it's more personal than WhatsApp or than emails or something like that so that's what I really like for short messages just to get information I would rather prefer WhatsApp but yeah good family members good friends I would always prefer a phone call but I don't really like emails so emails are kind of not very personal and really it's like distance when you write an email to your friends so.

راستش به دوست بستگی دارد؛ به دوستان خیلی صمیمی اغلب زنگ می‌زنم. الان هفت هفته است که در آکسفورد هستم و با دوستان خیلی خوبم هفته‌ای یک بار کمی تلفنی صحبت می‌کنم. فکر می‌کنم از واتس‌اپ یا ایمیل و چیزهایی مثل آن شخصی‌تر است، و این چیزی است که واقعاً دوست دارم. برای پیام‌های کوتاه، فقط برای گرفتن اطلاعات، ترجیح می‌دهم از واتس‌اپ استفاده کنم، اما برای اعضای نزدیک خانواده و دوستان خوب همیشه تماس تلفنی را ترجیح می‌دهم. ایمیل را خیلی دوست ندارم، چون وقتی به دوستانتان ایمیل می‌نویسید، ایمیل‌ها کمی غیرشخصی‌اند و واقعاً نوعی فاصله ایجاد می‌کنند.

Examiner

Do you reply to emails and messages as soon as you receive them?

آیا به ایمیل‌ها و پیام‌ها به‌محض دریافتشان پاسخ می‌دهید؟

Philipp

Also depends on a message to be honest so yeah when it's really urgent then I reply very soon as possible whenever I have time and when there are emails that are not really urgent not really important to me then I maybe I don't answer them maybe I answer them a few days later a few hours later always depends on the situation.

راستش این هم به پیام بستگی دارد؛ بله، وقتی واقعاً فوری باشد، هر وقت وقت داشته باشم خیلی زود جواب می‌دهم، و وقتی ایمیل‌هایی باشند که واقعاً فوری یا برایم مهم نیستند، شاید جوابشان را ندهم، یا شاید چند روز بعد یا چند ساعت بعد جواب بدهم؛ همیشه به موقعیت بستگی دارد.

Examiner

Are you happy to receive emails that are advertising things?

آیا از دریافت ایمیل‌هایی که چیزهایی را تبلیغ می‌کنند خوشحال می‌شوید؟

Philipp

Oh no I hate it it's really it's really annoying if you have all these spam emails with people trying to advertise things to make you buy things I really don't like it I always delete these emails soon as I get them to clear everything and to have the really important emails.

اوه نه، از آن متنفرم؛ واقعاً آزاردهنده است که همه این ایمیل‌های اسپم را داشته باشید که در آن‌ها افراد سعی می‌کنند چیزهایی را تبلیغ کنند تا شما را به خریدشان وادارند. واقعاً دوستش ندارم و همیشه به‌محض دریافت این ایمیل‌ها آن‌ها را حذف می‌کنم تا همه چیز را پاک کنم و فقط ایمیل‌های واقعاً مهم را داشته باشم.

Examiner

Let's talk about cars and driving how often do you travel by car?

بیایید درباره ماشین‌ها و رانندگی صحبت کنیم؛ چند وقت یک‌بار با ماشین سفر می‌کنید؟

Philipp

Back in Germany quite often and I really must say in Oxford I'm only using buses since I don't have my car here I came here by plane so I really miss driving to be honest.

در آلمان نسبتاً زیاد، و راستش باید بگویم در آکسفورد فقط از اتوبوس استفاده می‌کنم، چون ماشینم اینجا نیست؛ با هواپیما آمده‌ام، بنابراین راستش واقعاً دلم برای رانندگی تنگ شده است.

Examiner

Why?

چرا؟

Philipp

Because it's freedom I think I think for Germany in particular most people like their cars most people it's like a symbol for some Germans of freedom and I really like to go on the autobahn to go on the highway to go fast I really enjoy that it's there and I really can relax while driving hear music and of course stay concentrated but I really like that and I'm coming from an area where you need to drive there's no good bus transfer because it's a very rural area so you need a car to get to your friends and to go shopping or anything.

چون به نظرم آزادی است. فکر می‌کنم مخصوصاً در آلمان بیشتر مردم ماشین‌هایشان را دوست دارند؛ برای بعضی آلمانی‌ها مثل نمادی از آزادی است، و من واقعاً دوست دارم در اتوبان، در بزرگراه، بروم و تند رانندگی کنم. واقعاً از آن لذت می‌برم، و هنگام رانندگی می‌توانم آرام شوم، موسیقی گوش کنم و البته تمرکز داشته باشم، اما واقعاً این را دوست دارم. من از منطقه‌ای می‌آیم که باید رانندگی کنید؛ سرویس اتوبوس خوبی وجود ندارد، چون منطقه بسیار روستایی است، بنابراین برای رفتن پیش دوستان، خرید کردن یا هر کاری، به ماشین نیاز دارید.

Examiner

Who in your family drives the most?

چه کسی در خانواده‌تان بیشتر از همه رانندگی می‌کند؟

Philipp

My father I think because he's working 50 kilometers from where we live in Münster and he has to drive like one hour a day so I think he's driving the most.

فکر می‌کنم پدرم، چون ۵۰ کیلومتر دورتر از محل زندگی ما در مونستر کار می‌کند و باید روزی حدود یک ساعت رانندگی کند، پس فکر می‌کنم او بیشتر از همه رانندگی می‌کند.

Examiner

What kind of car would you like to own one day?

دوست دارید روزی چه نوع ماشینی داشته باشید؟

Philipp

That's an interesting question since there are so many different cars and maybe a fast sports car a cabriolet so where you can open the top for driving in summer when it's warm you have the wind around your face that's like maybe the real feeling of freedom then when you have a car like that so a cabriolet would be cool.

سؤال جالبی است، چون ماشین‌های بسیار متفاوتی وجود دارد؛ شاید یک ماشین اسپرت سریع، یک کروک، یعنی ماشینی که می‌توانید سقفش را برای رانندگی در تابستان وقتی هوا گرم است باز کنید و باد دور صورتتان باشد؛ شاید آن‌وقت حس واقعی آزادی همین باشد، وقتی چنین ماشینی داشته باشید، پس یک کروک خوب خواهد بود.

Examiner

Would you like to travel in a driverless car?

آیا دوست دارید با ماشین بدون راننده سفر کنید؟

Philipp

In a driverless car where I can still influence the driving so I still need a steering wheel to actually have influence on the drive itself but would be really nice.

در ماشین بدون راننده‌ای که هنوز بتوانم روی رانندگی تأثیر بگذارم؛ یعنی هنوز به فرمان نیاز دارم تا واقعاً بتوانم بر خود رانندگی اثر بگذارم، اما خیلی خوب خواهد بود.

Philipp

I think most people who are...

فکر می‌کنم بیشتر مردمی که...

Examiner

Now I'm going to give you a topic and I'd like you to talk about it for one to two minutes.

حالا یک موضوع به شما می‌دهم تا درباره آن صحبت کنید.

Examiner

Before you talk you'll have one minute to think about what you're going to say.

قبل از صحبت کردن، یک دقیقه وقت دارید به چیزی که می‌خواهید بگویید فکر کنید.

Examiner

You can make some notes if you wish.

اگر بخواهید می‌توانید یادداشت بردارید.

Examiner

Do you understand?

آیا متوجه شدید؟

Philipp

Yep.

بله.

Examiner

Here's some paper and a pencil for making notes and here's your topic.

این هم کاغذ و مداد برای یادداشت‌برداری، و این هم موضوع شما.

Examiner

Please don't write anything on the booklet.

لطفاً چیزی روی دفترچه ننویسید.

Examiner

I'd like you to describe a hotel that you know.

از شما خواسته می‌شود یک هتل را توصیف کنید.

Philipp

[pause] [pause] [pause] [pause] [pause] Alright.

[مکث] [مکث] [مکث] [مکث] [مکث] خیلی خوب.

Examiner

Remember you have one to two minutes for this so don't worry if I stop you.

باید حدود یک تا دو دقیقه درباره موضوع صحبت کنید.

Examiner

I'll tell you when the time is up.

وقتی زمان تمام شود به شما می‌گویم.

Examiner

Can you start speaking now please?

لطفاً حالا شروع به صحبت کنید.

Philipp

Okay.

باشه.

Philipp

This hotel I'm describing is in Greece, more particular on Crete so on the island.

این هتلی که توصیف می‌کنم در یونان است، دقیق‌تر بگویم در کرت، یعنی در جزیره.

Philipp

It's a foster hotel where I've been with my family a few years ago so with my brother and my mother and father.

هتلی به نام فاستر است که چند سال پیش همراه خانواده‌ام، یعنی برادرم و مادر و پدرم، در آن بوده‌ام.

Philipp

It's really close to the sea but I really like because I like to go swimming.

واقعاً نزدیک دریاست و من خیلی دوستش دارم، چون شنا کردن را دوست دارم.

Philipp

I like to wake up and have a look on the ocean so that's really, really nice.

دوست دارم بیدار شوم و به اقیانوس نگاه کنم؛ واقعاً خیلی خیلی خوب است.

Philipp

The Mediterranean sea so good weather is always a nice thing.

دریای مدیترانه، پس آب‌وهوای خوب همیشه چیز خوبی است.

Philipp

We were there in summer.

ما تابستان آنجا بودیم.

Philipp

It has 30 to 35 degrees.

دما ۳۰ تا ۳۵ درجه بود.

Philipp

Really nice.

واقعاً خوب.

Philipp

Not too hot.

خیلی گرم نبود.

Philipp

We were quite lucky because usually they have like 40 degrees.

خیلی خوش‌شانس بودیم، چون معمولاً دمای آنجا حدود ۴۰ درجه است.

Philipp

They have really good food.

غذای واقعاً خوبی دارند.

Philipp

They had a really good kitchen.

آشپزخانه واقعاً خوبی داشتند.

Philipp

It was a nice thing so there was always different food in the afternoon.

چیز خوبی بود، چون بعدازظهرها همیشه غذاهای متفاوتی وجود داشت.

Philipp

The breakfast was really good.

صبحانه واقعاً خوب بود.

Philipp

They had a really nice pool area so they had like three different pools.

محوطه استخر واقعاً خوبی داشتند؛ مثل اینکه سه استخر مختلف داشتند.

Philipp

Some for children and then pools that the adults could use.

بعضی‌ها برای کودکان بودند و بعد استخرهایی بود که بزرگسالان می‌توانستند استفاده کنند.

Philipp

That was really nice because I really like to go swimming just standing up going out of bed, going in the pool.

این واقعاً خوب بود، چون من واقعاً شنا کردن را دوست دارم؛ فقط از خواب بلند می‌شوی، از تخت بیرون می‌آیی و داخل استخر می‌روی.

Philipp

That's really what I really enjoy.

این واقعاً همان چیزی است که خیلی از آن لذت می‌برم.

Philipp

Because it's close to the sea we also were allowed to go fishing there so they offered like fishing trips because I'm also fishing in Germany.

چون نزدیک دریاست، آنجا اجازه داشتیم ماهیگیری هم برویم، پس سفرهای ماهیگیری ارائه می‌کردند، چون من در آلمان هم ماهیگیری می‌کنم.

Philipp

I really enjoyed that.

واقعاً از آن لذت بردم.

Philipp

What's also cool, they had a gym there in the hotel which is rather big.

چیز جالب دیگر این است که در هتل باشگاه ورزشی داشتند که نسبتاً بزرگ بود.

Philipp

Just standing up going to the gym, training, maybe have a little swim in the pool and then get back to the family and have breakfast.

فقط بلند شوی، به باشگاه بروی، تمرین کنی، شاید کمی در استخر شنا کنی و بعد پیش خانواده برگردی و صبحانه بخوری.

Philipp

That's really nice.

این واقعاً خوب است.

Philipp

They also had some bars there.

چند بار هم آنجا داشتند.

Philipp

I was not allowed to drink at the time but maybe if I would go there again we would have some fun drinking.

آن موقع اجازه نداشتم نوشیدنی الکلی بخورم، اما شاید اگر دوباره به آنجا بروم، با نوشیدن کمی خوش بگذرانیم.

Philipp

But it was a rather big hotel so today I would prefer a smaller hotel withless people so it was like the disadvantage with this particular hotel.

اما هتل نسبتاً بزرگی بود، بنابراین امروز هتلی کوچک‌تر با افراد کمتر را ترجیح می‌دهم؛ این نقطه‌ضعف آن هتل خاص بود.

Philipp

I would prefer a smaller one but it was really nice because it was really in the center of the island so we were close to different historic cities, rodders and other islands to visit in Greece.

هتل کوچک‌تری را ترجیح می‌دهم، اما واقعاً خوب بود، چون دقیقاً در مرکز جزیره بود؛ بنابراین به شهرهای تاریخی مختلف، رودرز و جزیره‌های دیگر برای بازدید در یونان نزدیک بودیم.

Philipp

As I told you the weather was perfect so I would really like to go there again.

همان‌طور که گفتم هوا عالی بود، پس واقعاً دوست دارم دوباره به آنجا بروم.

Philipp

Not maybe in that particular hotel.

شاید نه در همان هتل خاص.

Examiner

Have you ever recommended this hotel to anyone?

آیا تا به حال این هتل را به کسی توصیه کرده‌اید؟

Philipp

Actually I didn't but my mother did so my uncle was there with his wife and my cousin so they went there.

در واقع من توصیه نکردم، اما مادرم این کار را کرد؛ عمویم با همسر و پسرعمویم آنجا بودند، پس آن‌ها رفتند.

Philipp

Thank you.

ممنون.

Examiner

Can I have the booklet and the paper and pencil back please?

می‌توانم دفترچه و کاغذ و مداد را پس بگیرم، لطفاً؟

Examiner

Thank you.

ممنون.

Examiner

We've been talking about a hotel that you know and I'd like to discuss with you one or two more general questions related to this.

ما درباره هتلی که می‌شناسید صحبت کردیم و حالا می‌خواهم یکی دو سؤال کلی‌تر مرتبط با این موضوع را با شما بررسی کنم.

Examiner

Let's consider first of all staying in hotels.

بیایید اول از همه اقامت در هتل‌ها را در نظر بگیریم.

Examiner

What are the sorts of things that are important when people are choosing a hotel?

وقتی مردم هتل انتخاب می‌کنند، چه نوع چیزهایی مهم است؟

Philipp

Several things.

چند چیز.

Philipp

First of all I think the location is very important so of course the area where you want to travel to, what important sites are there, different cities, museums, cultural things to do.

چند چیز. اول از همه فکر می‌کنم موقعیت مکانی خیلی مهم است؛ البته منطقه‌ای که می‌خواهید به آن سفر کنید، اینکه چه مکان‌های مهمی آنجا هست، شهرهای مختلف، موزه‌ها و کارهای فرهنگی برای انجام دادن.

Philipp

It's close to the sea if you have maybe a nice view from your room.

اگر نزدیک دریا باشد و شاید از اتاقتان منظره خوبی داشته باشید.

Philipp

So these are first of all I think the location, the country of course, that's maybe the first thing that you ask yourself which country do I want to travel to and the other thing of course then is the hotel itself so how big is it, how many people are there.

پس این‌ها اول از همه، فکر می‌کنم، موقعیت مکانی و البته کشور است؛ شاید اولین چیزی که از خودتان می‌پرسید این است که به کدام کشور می‌خواهم سفر کنم، و چیز دیگر البته خود هتل است؛ اینکه چقدر بزرگ است و چند نفر آنجا هستند.

Philipp

It's maybe more entertaining hotel for little children where lots of people are.

شاید هتلی سرگرم‌کننده‌تر برای بچه‌های کوچک باشد، جایی که افراد زیادی هستند.

Philipp

Is it like a very small one in an old town of a city?

آیا مثل یک هتل خیلی کوچک در شهر قدیمی یک شهر است؟

Examiner

And why do you think is it that some people just don't like staying in hotels?

و فکر می‌کنید چرا بعضی‌ها اصلاً دوست ندارند در هتل بمانند؟

Philipp

Because it's maybe a bit unpersonal.

چون شاید کمی غیرشخصی است.

Philipp

So maybe that's why most people they go for like these flat sharing platforms so that they kind of rent a private flat for a week or for two weeks for holidays because it's more personal because you're staying really in the old town because you don't have to stick to certain times for breakfast so it's a little bit your own time management you don't have to stick to it and you have more privacy as well maybe because you don't have to look at the other visitors all the time staying with you for breakfast in the dining room.

پس شاید به همین دلیل است که بیشتر مردم سراغ این پلتفرم‌های اشتراک آپارتمان می‌روند، یعنی برای تعطیلات یک آپارتمان شخصی را برای یک یا دو هفته اجاره می‌کنند، چون شخصی‌تر است؛ چون واقعاً در شهر قدیمی می‌مانید، چون لازم نیست به زمان‌های مشخص صبحانه پایبند باشید، پس مدیریت زمانتان کمی دست خودتان است و مجبور نیستید به آن پایبند باشید، و شاید حریم خصوصی بیشتری هم دارید، چون مجبور نیستید مدام به مهمانان دیگر نگاه کنید که همراه شما در سالن غذاخوری صبحانه می‌خورند.

Examiner

And thinking more about luxury hotels, do you think that staying in a luxury hotel is a waste of money?

و اگر بیشتر به هتل‌های لوکس فکر کنیم، آیا به نظرتان اقامت در یک هتل لوکس هدر دادن پول است؟

Philipp

Depends on the hotel and where it is so if you have like a luxury hotel in the middle of Norway of course I would consider that as a waste of money.

به هتل و اینکه کجاست بستگی دارد؛ اگر مثلاً یک هتل لوکس وسط نروژ باشد، البته آن را هدر دادن پول می‌دانم.

Philipp

Actually I don't really have to go to luxury hotels I could say in a really normal hotel more important for me would of course be what city it is in where it is how fast I can travel to the city centre and to the sites that I want to see want to visit so staying in a luxury hotel can be cool could be can be interesting and really enjoyable for a few days but I'm considering there are other things that are more important to me than really staying in a luxurious hotel.

در واقع من واقعاً لازم نیست به هتل‌های لوکس بروم؛ می‌توانم بگویم در یک هتل کاملاً معمولی بمانم. برای من البته مهم‌تر این است که هتل در چه شهری است، کجاست، چقدر سریع می‌توانم به مرکز شهر و مکان‌هایی که می‌خواهم ببینم و بازدید کنم بروم. بنابراین اقامت در هتل لوکس می‌تواند جالب و واقعاً برای چند روز لذت‌بخش باشد، اما فکر می‌کنم چیزهای دیگری برای من مهم‌تر از اقامت در یک هتل لوکس هستند.

Examiner

And from staying in a hotel let's think about working in a hotel.

و از اقامت در هتل، بیایید به کار کردن در هتل فکر کنیم.

Examiner

Do you think that working in a hotel is a good career for life?

آیا فکر می‌کنید کار کردن در هتل شغل خوبی برای تمام عمر است؟

Philipp

A completely different topic.

موضوعی کاملاً متفاوت.

Philipp

Depends on the job that you do there so for example a manager there in a really big hotel with lots of people staying there could of course promote and push or improve your career so when you really have to deal with a lot of people you have to manage have a good overview over the whole hotel I think that is really a good thing to learn multitasking there the other thing is if you're for example a cook so if you're really in a small hotel where you can really work on so in a five-star hotel a four-star hotel you can really deliver good food that the customers appreciate so really you can concentrate on the quality of the food create something new create something special of course and if it's a really famous hotel in a big city of course then we'll promote your career sure.

به کاری که آنجا انجام می‌دهید بستگی دارد؛ مثلاً مدیر یک هتل واقعاً بزرگ با تعداد زیادی مهمان قطعاً می‌تواند حرفه شما را پیش ببرد یا بهبود بدهد. وقتی واقعاً باید با افراد زیادی سروکار داشته باشید، باید مدیریت کنید و دید کلی خوبی نسبت به کل هتل داشته باشید، فکر می‌کنم این چیز خیلی خوبی برای یاد گرفتن چندوظیفگی است. چیز دیگر این است که اگر مثلاً آشپز باشید، اگر واقعاً در یک هتل کوچک کار کنید، یا در یک هتل پنج‌ستاره یا چهارستاره، می‌توانید غذای خوبی ارائه دهید که مشتریان از آن قدردانی کنند؛ پس واقعاً می‌توانید روی کیفیت غذا تمرکز کنید، چیز تازه‌ای خلق کنید، چیز ویژه‌ای بسازید، و البته اگر هتل واقعاً معروفی در یک شهر بزرگ باشد، قطعاً به پیشرفت حرفه‌تان کمک می‌کند.

Examiner

And after that do you think that working in a hotel in a really big hotel whether it's luxury or not is a very different experience to working in a small hotel?

و بعد از آن، فکر می‌کنید کار کردن در یک هتل واقعاً بزرگ، چه لوکس باشد چه نباشد، تجربه‌ای بسیار متفاوت از کار کردن در یک هتل کوچک است؟

Philipp

Again that depends on the job that you're doing there for example if you're a manager then of course it's completely different because you haveless people but you can also if you're in a smaller hotel you can concentrate and the people you have really take care of them like another private person that kind of advises them on their trip on the things to do so you can really get in touch with the customers that's maybe one advantage in a really small hotel because you don't have to spend that much time on dealing with everything else I know with the amount of people coming the food the cleaning because everything smaller can really concentrate and deliver better product in general so everything there would be an improved quality maybe then a really big hotel you then have to deal with lots of people and I think that's very very different because you can't really get in touch with them.

باز هم به کاری که آنجا انجام می‌دهید بستگی دارد؛ مثلاً اگر مدیر باشید، البته کاملاً متفاوت است، چون افراد کمتری دارید، اما اگر در هتلی کوچک‌تر باشید، می‌توانید روی افرادی که دارید تمرکز کنید و واقعاً از آن‌ها مراقبت کنید، مثل یک شخص خصوصی دیگر که به آن‌ها درباره سفرشان و کارهایی که باید انجام دهند مشاوره می‌دهد. بنابراین واقعاً می‌توانید با مشتریان ارتباط برقرار کنید؛ شاید این یکی از مزایای یک هتل خیلی کوچک باشد، چون لازم نیست این‌قدر وقت صرف رسیدگی به همه چیزهای دیگر کنید، مثل تعداد افرادی که می‌آیند، غذا و نظافت. چون همه چیز کوچک‌تر است، می‌توانید واقعاً تمرکز کنید و در کل محصول بهتری ارائه دهید؛ بنابراین شاید کیفیت بهتری وجود داشته باشد. اما در یک هتل واقعاً بزرگ باید با افراد زیادی سروکار داشته باشید و فکر می‌کنم این خیلی خیلی متفاوت است، چون واقعاً نمی‌توانید با آن‌ها ارتباط برقرار کنید.

Examiner

And thinking about being a successful hotel manager what sort of skills do you need do you think to become a really successful hotel manager?

و درباره اینکه یک مدیر هتل موفق باشید، فکر می‌کنید برای تبدیل شدن به یک مدیر هتل واقعاً موفق به چه نوع مهارت‌هایی نیاز دارید؟

Philipp

Yeah I already mentioned having an overview so really managing people managing everything you need to beable to and you need to beable to multitask so you have to deal with lots of things at a time so how many people are coming how many are leaving what's the staff doing so the people that you have to give the tasks to other tasks okay how do they interact with each other is everything working other people staying do they have the rooms the room free is the room cleaned what food do we offer the next weeks what do we have to buy for that the social activities maybe that the hotel offers so there's lots there are lots of things that you have to keep in mind at a time I think that's really the most difficult thing and that's really the skill that you need when you're a manager.

بله، قبلاً به داشتن دید کلی اشاره کردم؛ یعنی واقعاً مدیریت کردن افراد و مدیریت کردن همه چیز. باید بتوانید و باید بتوانید چندوظیفه‌ای کار کنید، چون باید هم‌زمان با چیزهای زیادی سروکار داشته باشید: چند نفر می‌آیند، چند نفر می‌روند، کارکنان چه می‌کنند، یعنی افرادی که باید وظایف را به آن‌ها بدهید، وظایف دیگر، اینکه چطور با هم تعامل دارند، آیا همه چیز درست کار می‌کند، افراد مقیم آیا اتاق‌ها را دارند، آیا اتاق خالی است، آیا اتاق تمیز شده، برای هفته‌های آینده چه غذایی ارائه می‌دهیم، چه چیزهایی باید برای آن بخریم، شاید فعالیت‌های اجتماعی‌ای که هتل ارائه می‌دهد؛ پس چیزهای زیادی هست که باید هم‌زمان در ذهن داشته باشید. فکر می‌کنم این واقعاً سخت‌ترین چیز است و دقیقاً همان مهارتی است که وقتی مدیر هستید به آن نیاز دارید.

Examiner

Thank you very much that is the end of the speaking test okay thank you.

خیلی متشکرم، این پایان آزمون اسپیکینگ است. باشه، ممنون.